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おなばけブール

432円(税32円)

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無農薬、有機栽培で作られた強力粉「ゆめかおり」。

茨城県牛久市女化町(おなばけまち)の大地ですくすくと育ったこの小麦を、園主みずから石臼で丁寧に挽いた全粒粉を60%使っています。

残りの40%は同じ茨城県坂東市でとれる、やはり「ゆめかおり」を使用。

イースト、砂糖、油脂も少な目であっさりとした食べ口ながら、小麦のうま味溢れるパンに仕上げました。