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女化全粒粉のレトロバゲット 2008

410円(税30円)

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ごく少ないイーストで一晩かけて焼き上げたバゲット。
灰分の多い粉を使って、低温長時間発酵で、粉の甘み、旨みを存分に引き出しました。チーズやワインのお供に持って来い♪♪
材料:小麦粉、自然塩、ドライイースト 
  

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